踏破门槛的小门坎三合鱼
2019-04-18 443

在山城重庆除了火锅江湖菜大行其道外
还有一种美食也颇受欢迎这就是美蛙鱼(头)
 美蛙肉质洁白细嫩营养丰富高蛋白低脂肪 
由于美蛙肉营养全面、胆固醇低、补血的铁元素含量很高
所以具有良好的营养滋补与美容作用
美蛙与鱼搭配味道与营养更加完美
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上过中央电视台CCTV-2《消费主张》栏目推荐品牌
沙坪坝汉渝路的小门坎三合鱼
临街两间门面
五款特色是花鲢泉水罗非鱼鱼头黄辣丁美蛙
三种味型是麻辣、泡椒和酸菜
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傍晚六点多现场适时播报
吃美蛙鱼(头)的食客已经爆满
外面坝子里冒着暑热排队等位的已经有好几十人
场面十分壮观
踏破小门坎的门坎
只为这一锅诱人的美蛙鱼(头)
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葡萄干、豆干、脆豌豆、马**葡萄餐前开胃小吃吃小四样
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菜单及价目表
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小门坎不高不低设置了用餐门坎
明文规定鱼三斤起称蛙四斤起加
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先上来几道凉拌小菜
卤猪小肚和凉拌猪耳朵凉拌猪哄嘴
作料打得很巴适看着就有食欲
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蘸碟由香菜葱花花生碎脆黄豆咸菜组成
再由服务员根据吃辣程度加入适量汤底
这一碗蘸料将为美蛙鱼(头)带来更丰富的口感
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令人砰然心动的时刻终于到来
一大锅热腾腾麻辣鲜香四溢的美蛙罗非鱼闪亮登场
红艳艳的辣椒浮在油汪汪的锅底
迫不及待的伸出长长的筷子捞出埋在锅里的美蛙和鱼片
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好大好壮硕的一只美蛙
看这销魂的姿势赶紧来一个特写
鼓鼓囊囊饱满的肌肉就像一位肌肉发达的健美健将
蛙肉细嫩洁白滋味浓郁
一个一个又一个的吃得停不下来
渣盘也不知道换了几次
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